义务单元：市食安办牵头，市发改委、农业农村局、海洋渔业局、住建局、卫健委、市场监管局、各县（区、管委会）对应部分按照属地准绳共同落实。
开展莆田市水产养殖药专项整治步履，开展全市水产养殖从体拉网式摸排，完成高风险养殖从体的核查取品级评定，成立健全根本消息数据库和分级分类监管名录。加督抽检取风险监测力度，对沉点品种、沉点季候、从产区域实施抽检频次“双加码”，强化水产养殖泉源监管。年内开展市级水产质量量平安监视抽查及风险监测1150批次。
巩固农村冒充伪劣食物整治步履工做，深化畅通环节食物平安风险排查管理工做。强化食用农产物监管，聚焦义务落实，压实集中买卖市场从体义务，分类分级开展行政指点，全面提拔集中买卖市场规范化办理程度，切实建牢“菜篮子”平安防地。进一步深化食物平安“一品一码”逃溯系统扶植，沉点督促食用农产物批发、中型以上超市严酷落实进货检验，及时、精确录入逃溯数据至省平台，实现泉源可溯、风险可控。
结实开展进口食物2026年“国门守护”步履，无效防备进口食物平安输入风险，鞭策食安范畴“大风控”扶植，试探食安范畴“哨点”海关扶植。强化食物监视抽检和风险监测，确保对存正在平安问题的进口食物严酷实施100%退运或，出口食物不及格检出率不跨越3%。全要素保障水产物、啤酒、蛋成品等莆田特色食物出口，借力福州海关聪慧工做室，强化技贸办法研判应对，帮力开辟国际市场；强化部分表里联系，加强消息传递、风险会商、结合措置。
按照、省同一摆设，组织开展“昆仑-春锋2026”、“群腐”管理制售假劣肉成品问题等专项步履。沉点整治“发卖病死猪肉”、“利用禁用兽药”、“添加非食用物质”、“鬼魂外卖”等问题，年内办成1-2起正在全省或全国有影响的大体案，构成具有示范引领感化的典型案例。
开展收集餐饮食物平安问题管理，出力整治“鬼魂外卖”(套用租借天分、利用虚假地址、天分制假、健康证制假、无堂食外卖运营场合不卫生、食物平安不达标等问题，规范外卖平台和入网餐饮办事供给者食物平安运营行为。持续推进养老办事食物平安程度提拔、巩固“校园餐”食物平安整治。
环绕消费量大、群众关心度高的沉点食物品种，加大食物平安抽检力度，愈加精准排查、化解和防备食物平安风险，全市年度食物抽检量不变达到5批次/千人以上。扶植核心城区食物快检尝试室并对核心城区农贸市场开展食物快检。持续深化“你点我检”勾当。